Nuestra Carta
Algo Fresquito
Ensaladilla de "la Manoli"
Ensaladilla tradicional de atún elaborada pon mi madre.
8,4 €
Papas frescas aliñadas con caballa
Papas frescas del huerto cocidas y aliñadas con cebolla fresca y peregil. Acompañadas con filetes de caballa en conservas.
8 €
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
Cuenco de salmorejo tradicional con jamón ibérico de cebo de campo y huevo ecológico cocido.
5,5 €
De Picoteo
Regañá con queso viejo
Plato de queso viejo (Gran César) sobre regañadas de Petra.
10 €
Surtido de chacina ibérica
Jamón ibérico de cebo de campo, queso viejo de oveja y caña de lomo ibérica de bellota.
18,8 €
Tosta de anchoas con salmorejo
Anchoas del cantábrico tamaño 00 sobre tosta con aceite de oliva y salmorejo. 6 unidades.
13,7 €
Pan tumaca con carne mechada
Nuestra carne mechada casera cortada en lochas finas sobre una tosta con tomate rallado y aceite de oliva.
11 €
Con Tres Huevos
Revuelto de bacalao y papas paja
Huevos ecológicos revueltos con salteado de bacalao selecto y papas fritas corte paja.
10,6 €
Revuelto campero
Huevos ecológicos revueltos con refritos de cebolla y pimiento, papas fritas, chorizo y jamón ibérico.
11,8 €
Un Mar de Oro
Coquinas al estilo de Huelva
Coquinas en salsa de ajo y perejil
15,1 €
Cazuela de Gambones al ajillo
Con aceite de oliva virgen extra y un punto picante.
16 €
Gambas blancas de Huelva
Cocidas al natural o a la sal.
19,2 €
Fritos
Frito "Tierra y Mar"
Frito variado de pescado y verduras (choco, cazón en adobo, calamar, cebolla y pimiento).
14,9 €
Tiras de choco
Tiras de choco de Cádiz frito
11,6 €
Taquitos de rosada frita al alioli
Rosada cortada a taquitos frita y acompañada de nuestro alioli casero
13,6 €
Croquetas caseras de jamón ibérico
Especialidad de la casa. 6 unidades.
8,7 €
Croquetas caseras de calabacín y queso curado
Especialidad de la casa. 6 unidades.
8,7 €
Seroncillos de pollo
Mollejas de pollo limpias y fritas. Se sirve con salsa picante.
8,5 €
De Pescaito
Chipirones a la plancha
Chipirones limpios a la plancha. Acompañados con alioli de la casa.
11,6 €
Cazuela de bacalao al ajillo con gambones
Una pasada de plato. Lomo de bacalao selecto.
17 €
Ventresca de atún sobre salmorejo
Taquitos de ventresca de atún a la parrilla combinado con nuestro salmorejo.
14,1 €
De Carne
Saquito de pollo manchado de PX
Crujiente crepes relleno de pollo guisado, piñones y queso con forma de saquito y regado con reducción de Pedro Ximénez.
6,8 €
Menudo con sus manitas en salsa
Guiso de los que ya no hay. ¡Pruébalo!
Elaborado con el menudo y las manitas deshuesadas del cerdo. Cocinado a fuego lento en salsa con un toque picante.
9,3 €
Carrillada ibérica en su salsa
100% Recomendado. Delicioso guiso a fuego lento de carrilladas ibéricas.
14,4 €
Solomillo ibérico al PX con foie
Filetes de solomillo ibérico a la parrilla cubierto de taquitos de paté de foie y regados con reducción de Pedro Ximénez.
14,7 €
Costillar BBQ
Costillar de cerdo macerado y cocinado a baja temperatura. Se termina con salsa BBQ al estilo Mario Brasas.
13,8 €
Churrasquito de pollo a la parrilla
Filetes de contramuslo de pollo a la parrilla acompañado con papas fritas y salsa picante.
10,3 €
Pluma ibérica con setas y frutos secos
Filetes de pluma ibérica a la parrilla cubiertos de salteado de setas cultivadas y frutos secos.
16 €
A lo Grande
Pluma ibérica con jamón ibérico
Pieza de pluma ibérica al horno y cubierta de finas lonchas de jamón ibérico de cebo de campo. Se sirve trinchada sobre papas fritas.
21,8 €
Solomillo ibérico trinchado
Pieza de solomillo ibérico (400g) elaborado al horno y se sirve trinchado. Se puede acompañar con salsa de ajos o/y jamón ibérico.
Trinchado
20,5 €
Con salsa de ajos
21,5 €
Con jamón ibérico
24 €
Entrecot de ternera de Retinto
Corte de ternera de Retinto a la parrilla. Se sirve trinchada al punto deseado.
23,4 €